Gúllassúpa ala Óli Júl.

• f. 6 pers
• 700 gr nautagúllas
• 2 laukar
• 3 hvítlauksrif
• 3 msk olía til að steikja upp úr

Þetta er skorið niður í hæfilega bita og steikt í pottinum fyrst. Síðan er bætt í pottinn:

• 1 1/2 msk paprikudufti
• 1 1/2 l vatn
• 2 teninga kjötkrafti
• 1 tsk kúmen fræjum
• 1 tsk merian krydd

Þetta er látið sjóða saman í ca. 40 mín. Þá er bætt í pottinn niðurskornum:

• 700 gr kartöflum (8 meðal stórar)
• 2-3 gulrótum
• 2 paprikkum
• 4-5 tómötum eða 1 dós hökkuðum tómötum

Síðan er þetta látið sjóða áfram í 30 mín. Borið fram með góðu brauði.